pianocci's diary

31年、いや、もうすぐ32年ですが、生きてきて、初めて魚をさばきました・・・。

今までは、小アジとか、いわしなど手開きできるものしか手をつけてなく。

魚のさばき方が載ってるサイトを見て、台所と部屋を行ったり来たり。

包丁もちながらw


なんとかできましたよ。肩こった。

慣れるために、これからは干物とか切り身じゃなく、まるっと一匹買うことにしたいですね。

今からならさんまか。

でも新鮮なのって、内臓も食べるな。

第一、今高い！！！


精進いたします。