pianocci's diary

９月１日にOPENした、すし玉ファボーレ店に行ってきました。

tomoちゃんと。


掛尾と同じお店とはいえ、味はどうかしら・・・と心配でしたが。



うんま～い！！


大好きなえんがわも、大好きな煮穴子もうまい！！！

いかも、〆鯖も、鯵もうまい！！


おなかいっぱいです。

満足。

手のひらのがカスタードクリームが入った完成品。

後は皮のみ。

発表会終わりました。

皆さん、お疲れさまでした。

私は胃が痛いです・・・・・・。


で。




今。




シュークリーム制作中。

ふくらんできた。









しかし、薄力粉と強力粉を間違えたんです。


大丈夫かな？

大好きな大好きなパティシエの、酒井シェフにケーキを作ってもらいました。

酒井シェフは、以前入善のsakura sweetsで働いていて、現在ＡＮＡクラウンプラザホテルにいらっしゃいます。

sakura sweets時代に、gravaのイメージでオリジナルケーキを作ってくださったお方。

彼の作るケーキは、ホントにすごい。

時々作ったケーキの写真を送ってもらうのですが、美しいったら！

そして、美味しい！！


今回はチーズケーキ。

やっぱり・・・


ものっすごく美味しい！！


いつものチーズケーキより酸味が少なく、クリーミー。

好みです。

プチトマトが乗ってるんですが、ありです。

大好きなフルーツも盛りだくさんです。


いやいや・・・。

幸せですたい。